Visita de Estudo a Aveiro

No passado dia 14 de Abril as turmas EFA b2 e b3, efectuaram uma visita de estudo à primeira fábrica de porcelana em Portugal: a prestigiada “Vista Alegre”.


Ficamos a conhecer a sua história relatada pelos seus guias. Visitamos o museu que tem em exposição peças exclusivas e antigas. A capela, única em Portugal e no Mundo pelas suas características arquitectónicas, é de uma beleza sem igual!
No museu Marítimo fomos à descoberta de registos antigos dos bacalhoeiros e a evolução desta actividade muito sacrificante. Acabamos o passeio a divertirmo-nos na Feira de Março.


Realizado por: Fernanda e Paula

A Gatinha Amorosa

Projecto desenvolvido no âmbito da Disciplina de Linguagem e Comunicação do Curso EFA B3 no Ano Lectivo de 2010/2011 na Escola EB 2/3 da Madalena.

Lido na Semana da Leitura: 28 de Fevereiro a 4 de Março de 2011.

Imagens foram todas retiradas da Internet

Realizado por: Sofia Oliveira

Receitas da Páscoa

Os principais pratos típicos na Páscoa são normalmente: cabrito e borrego assado. Para sobremesa amêndoas cobertas de chocolate, pão-de-ló e o folar. O folar mais corrente em Portugal é um “Bolo de massa seca” doce e ligada, feito com farinha de trigo, ovos, leite, azeite, banha, açúcar, fermento e condimentada com canela e erva-doce, no fim é encimado com ovos. Segue a nossa proposta de receita para a páscoa!

Folar da Páscoa Ingredientes

• 1 Copo (235ml) de leite


• 2 Ovos pequenos


• 110g de açúcar


• 1 Colher (café) de sal fino


• 1 Colher (café) de erva-doce


• 1 Colher (café) de canela


• 80g de manteiga ou margarina em pedacinhos


• 550g de farinha de trigo


• 2 Colheres de levedura seca de padeiro


• Ovos cozidos, para decorar


• 1 Gema, para pincelar

Modo de Preparação Coloque os ingredientes à temperatura ambiente, pela ordem indicada, na cuba da máquina. Seleccione o programa “massa”. No final do programa, retire a massa da forma. A massa fica bastante húmida. Com a ajuda de farinha enxugue a massa e forme um folar. Coloque-o sobre um tabuleiro polvilhado com farinha. Coloque os ovos pressionando-os sobre a massa e enfeite-os com tirinhas de massa, que reservou, por cima. Pincele o folar com gema de ovo e leva a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.

FELIZ PÁSCOA PARA TODOS!!!

Realizado por:Alice, Andreia, Fernanda, Paula

Tradições da Páscoa

As tradições da Páscoa, na sua vertente religiosa, caiem cada vez mais em desuso, especialmente nas cidades. Estamos a falar de tradições como:

• os jejuns,
• a Via-sacra
• Vigília pascal
• a visita Pascal ou o conhecido Compasso no Domingo de Páscoa .

O mais popular e o menos esquecido é a vinda dos padrinhos e das madrinhas para oferecer o folar e as amêndoas aos afilhados/as.

Receber o padre em casa para benzer o lar e as pessoas que lá habitam é mais frequente nas aldeias e tendencialmente por parte das pessoas de mais idade. Para mostrar a sua hospitalidade e gratidão, as famílias oferecem folares, pão-de-ló, amêndoas e um "copinho" de licor ou vinho do Porto para não ficarem com a "garganta seca".

É no Domingo de Páscoa que se celebra a festa da ressurreição. Termina o período de jejum dos quarenta dias, pode-se comer novamente carne: borrego ou cabrito.

Estes hábitos tradicionais católicos são hoje frequentemente substituídos pelo Coelhinha da Páscoa que neste dia partilha com todos os ovos de chocolate (imagem internacionalizada e adoptada pelos portugueses como resposta à globalização, como noutras momentos festivos ao longo do ano).

Realizado por: Alice, Fernanda, Paula

A gata alegre

Projecto Educativo desenvolvido no âmbito da Disciplina de Linguagem e Comunicação do Curso EFA B3 de Cozinha do Ano Lectivo de 2010/2011 da Escola EB 2/3 da Madalena. As imagens e o som foram retiradas da Internet.

Andreia Gouveia

Lua e Cinzento

Esta história foi idealizada na disciplina de Nutrição, relacionado com um sentimento e um animal. Como gosto muito de gatos (tendo dois em casa) decidi realizar o meu trabalho com estes animais doceis.

Alice Gomes

Diário de Bordo da visita a Lisboa

Data: 28 de Março de 2011

Hora da partida: 06h15m.

Destinatários: Cursos EFA B1, B2 e B3 assim como o mediador, direcção da escola e formadores.

Pelo caminho puseram o filme “Golpe no Paraíso”para nos entretermos durante a viagem que seria longa.

Entretanto o autocarro parou na estação de serviço da Mealhada onde tomamos o pequeno-almoço. Chegamos a Lisboa por volta das dez e meia.

A primeira visita que fizemos foi à FIL, a uma Feira Alimentar que tinha um pouco de tudo, a começar pelos “comeres” e acabar nos “beberes”. A visita durou até às 13h30m.

De seguida, fomos guardar os brindes que nos ofereceram na FIL no autocarro e buscar as marmitas que trouxemos para comer e beber. Almoçamos no Gare do Oriente porque começou a chover.

Ficou combinado estar à entrada do Centro Comercial Vasco da Gama às 14h40m para depois, todos juntos, visitarmos o Oceanário.

Quando lá chegamos tivemos de nos organizar em grupos para não perder nenhum elemento.

Depois desta visita seguimos viagem no autocarro para Belém, visitamos o Jardim dos Jerónimos e provamos os famosos Pasteis de Belém.

Iniciamos a viagem de regresso às 18h30m, fizemos um intervalo na estação de serviço de Pombal onde jantamos. Chegamos exaustos à Escola EB 2/3 da Madalena por volta das 23h35m.

Realizado por: Andreia Pinto, José Teixeira e Vitor Silva

FEIRA ALIMENTAR & HOREXPO

“ Feira Internacional da Alimentação, Hotelaria e Tecnologia para a Indústria Alimentar” Por volta das 11h50m no dia 28 de Março de 2011 demos entrada na FIL (Feira internacional de Lisboa) onde visitamos vários stands ligados à alimentação e à hotelaria. Nos stands ligados à alimentação vimos vários tipos de alimentos (por exemplo: queijos, enchidos, carnes, pão, fruta) assim como vários tipos de bebidas (vinhos, licores, sumos, cocktails) de origem nacional e internacional. Nos stands ligados à hotelaria estavam expostos vestuário e instrumentos ligados ao ramo da cozinha. Foi pena termos tido pouco tempo para ver a Feira Alimentar & Horexpo porque este tipo de feiras são bastante importantes e enriquecedores para nós, alunos do Curso de Cozinha B3. Realizado por: Carlos Sala e Carlos Eira-Velha